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出售野生保护动物类菜品的现象并未绝迹，以庸俗及故弄玄虚的菜名招徕和误导消费者，筵席中的铺张浪费越演越烈。以血淋淋的现场活杀动物来吸引顾客。提倡多年的营养膳食在餐桌上得不到体现，不符合卫生要求的添加剂仍有使用。种种背离饮食初衷行为不能不引起我们的关注。
次食：不可背离初衷
【摘 要】
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出售野生保护动物类菜品的现象并未绝迹，以庸俗及故弄玄虚的菜名招徕和误导消费者，筵席中的铺张浪费越演越烈。以血淋淋的现场活杀动物来吸引顾客。提倡多年的营养膳食在餐桌上
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2006年10S期
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