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人们的生活离不开自来水，但很多人对自来水的安全问题存在着一些疑惑。水质安全监测专家张岚在此为您化解心中的那些疑问。
受访专家 中国疾病预防控制中心环境所水质安全监测室主任张岚
水从自来水管中流出，需要经历4道工序，即水源地–治水（水厂净化）-输水（管网输送）-储水（高层水箱二次供水等）。关于自来水的安全问题，从2007年7月1日起，由国家标准委和原卫生部联合修订出台的《生活饮用水卫生标准》正式实施，标准规定了生活饮用水水质卫生要求、生活饮用水水源水质卫生要求、集中式供水单位卫生要求、二次供水卫生要求、涉及生活饮用水卫生安全产品卫生要求、水质监测和水质检验方法。所有自来水厂都实施了更加严格的检测标准。标准中共有106项指标，和美国的标准类似。
输水阶段安全有保证
在输水阶段，我国对输水管材的卫生安全质量有明确的评价要求，目前对其采取卫生许可管理。同时对二次供水的水箱，卫生监督部门定期开展检测。国家制订了二次供水设施的卫生规范，规范中对水箱的建设有明确的要求，自设计之初就有设计标准和建设性要求。同时规定要对水箱定期清洗消毒，检验合格后才可恢复供水。在日常监测中，卫生部门也会对二次供水水箱、出厂水和末梢水进行抽查以保证居民用水安全。
水的消毒，革命性的贡献
水源水进入到水厂，有很多道处理工艺，如果以地表水作为水源，会采取混凝沉淀、过滤、消毒等工序，如果以地下水作为水源，水质足够好的情况下，也一定要经过消毒，所以说，处理工艺可根据情况增加或减少，但消毒是必须的，以保证水的生物安全性问题。 目前水厂用的消毒基本上以化学消毒为主，即在水中加入化学性消毒剂，如液氯、次氯酸钠、二氧化氯、臭氧等，这些都是很好的饮用水消毒剂，在饮用水卫生标准中对消毒剂也有相关要求，既对它有余量要求（即不能低于多少，因为消毒剂在某个浓度水平以上才能保证消毒效果，保证水的生物安全性；其他污染物的规定是不能高于多少，否则会影响水的感官，甚至对人体造成健康损害），同时对其也有高限值的规定，使其维持在适中状态。
消毒最主要是控制生物性风险，属于革命性的贡献。但它也是把双刃剑。化学性消毒意味着消毒剂进入水体中有反应发生，可能会生成消毒副产物，以氯化消毒为例，会生成氯仿这种消毒副产物，可能会对人体健康带来风险。在实际饮用水的标准中都有监控指标，对不同消毒方式对应的主要消毒副产物都给了限制性的要求。因此，如果自来水是符合标准要求的，那么消毒副产物其浓度水平在现阶段，长期饮用是不会对健康造成损害的。
安全的水，外观上是啥样的
安全的水应该是无色，无味，透明、无异物的。接出来放在白色搪瓷碗中，不能看到固體不溶物、虫子、沉淀等。但在实际生活中，因为这样或那样的原因，有时人们会发现自来水出现感观上的问题，如水的颜色、气味或口感的改变。这是目前投诉最多的情况，占投诉的70%以上。
水垢没有那么可怕
水垢反应的主要是水中钙和镁的含量。大部分水中含有重碳酸盐，在水加热过程中，重碳酸盐会变成碳酸盐，和钙镁结合，生成不溶解于水的碳酸钙和碳酸镁，这样就生成了水垢。我国在饮用水标准中，对所谓的水垢，用总硬度进行评估，有相应限量性的要求，不超过450mg/L，就是符合标准要求的，不会对健康造成损害。在国际上，对硬度的标准各国有不同的规定，水的硬度所带来的问题主要是影响口感。从安全性上来说，大家不必过于担心。
这些问题你可能也遇到过
1.水发白、浑浊。
有时候，人们在晨起接第一杯水的时候会发现水是浑浊、乳白色的，会认为水中存在什么物质。其实，这只是水中的气泡，只要将其放一段时间，气泡崩开后，水就清澈了，并不是水出了什么问题。 2.水发蓝。
还有一种情况是，有时人们发现水的颜色突然变成蓝色，可能是因为装修时供水管网和冲马桶的水管网连接出了问题，因为压力作用将便池的冲水反抽进自来水中。所以，装修时需要谨慎，注意连接好阀门。 3.水发黄。
出现水发黄的情况，一般是在停水后。由于输送水的水管在使用一段时间后，会在水管内壁产生一层生物膜，在日常使用中，这层生物膜在内壁附着，不会进入水中。停水后再通水，此时水管内压力增高，冲击力增大，会将水管内壁的这层生物膜冲刷下来，进入水中，使得水变黄。在这种情况下，只需要将初始的这部分水放掉，可以作为冲厕所等其他用水使用即可。
4.水中有消毒水的味道。
在饮用水标准中，水中最大的风险实际上是其生物风险，比如饮水所导致腹泻等，因此规定水中消毒剂的余量值，正是为了用最有效的手段达到化学消毒效果，保证消毒剂在水中维持一定的浓度水平才能达到杀菌、抑菌的作用。如果使用液氯消毒法，规定出厂水中余氯的含量必须大于等于0.3mg/L。同时，在输送、储存水的过程中，也要保证不让水中的细菌繁殖，因此，依然规定了消毒剂的余量要求，龙头水中的余氯含量也不能低于0.05mg/L，当然，也会对余氯的上限值加以规定，保证在达到消毒、抑菌效果的同时，不会对人体造成损害。所以，水中有消毒剂的味道也是正常的。之所以有的地方味道大，可能是因为该地所处的位置距离水厂较近，余氯含量就会稍微高一些，但其仍然在安全可控的范围内，大家不用过分担心。
5.水发涩。
水有发涩的口感，多是由于其矿物质含量较高，如硫酸盐、氯化物、溶解性固体等。在这样的情况下，水的硬度较大，水碱较多，敏感的人就会感到水中的苦涩味道，但只要是符合标准的水，这些矿物质、水碱等指标都已经严格评估过，是安全的。有些人喝茶品茶时，觉得软水才能体现茶更好的风味，这些人可以选用一些专业的软水机，去除水中含量较高的钙镁即可。
6.开水中的白色物质。
这些物质可能是水中的水垢，一般较大的水垢颗粒物沉积下来，挂在壶壁壶底，较小的成分则以类似膜的性状浮在水面。水垢和水的硬度密切有关。水壶在使用一段时间后应该定期清洗，由于水垢的主要成分是碳酸钙等成分，用一些酸性物质就很容易将其溶解。
7.担心淋浴时吸进挥发物。
在进行淋浴时，有人担心水中挥发性的有机物会发散出来。实际上，我国的标准在制定各项指标限值时，已经对水接触皮肤、呼吸系统和消化系统进行了综合性的风险评估，针对一些毒理学指标，都是有保险系数，正常使用是安全的。
另外，在汛期，发生洪灾水时，水源可能出现浊度增加，污染等情况，此时，政府会有一套完整的应急处置方案，同时会通过电视、广播等媒体对公众发布用水安全信息等，大可不必惊慌。
张岚，中国疾病预防控制中心环境所水质安全监测室主任，国家卫生标准委员会环境卫生标准专业委员会委员、卫生计生委和北京市涉水产品评审专家、中国地理学会医学地理专业委员会副主任委员、中国卫生监督协会卫生产品安全专业委员会常务委员。长期从事饮水与健康、饮用水检验技术、水质标准制定、饮用水消毒技术等方面的研究工作。参与制修订《生活饮用水卫生标准》等多项国家标准。
受访专家 中国疾病预防控制中心环境所水质安全监测室主任张岚
水从自来水管中流出，需要经历4道工序，即水源地–治水（水厂净化）-输水（管网输送）-储水（高层水箱二次供水等）。关于自来水的安全问题，从2007年7月1日起，由国家标准委和原卫生部联合修订出台的《生活饮用水卫生标准》正式实施，标准规定了生活饮用水水质卫生要求、生活饮用水水源水质卫生要求、集中式供水单位卫生要求、二次供水卫生要求、涉及生活饮用水卫生安全产品卫生要求、水质监测和水质检验方法。所有自来水厂都实施了更加严格的检测标准。标准中共有106项指标，和美国的标准类似。
输水阶段安全有保证
在输水阶段，我国对输水管材的卫生安全质量有明确的评价要求，目前对其采取卫生许可管理。同时对二次供水的水箱，卫生监督部门定期开展检测。国家制订了二次供水设施的卫生规范，规范中对水箱的建设有明确的要求，自设计之初就有设计标准和建设性要求。同时规定要对水箱定期清洗消毒，检验合格后才可恢复供水。在日常监测中，卫生部门也会对二次供水水箱、出厂水和末梢水进行抽查以保证居民用水安全。
水的消毒，革命性的贡献
水源水进入到水厂，有很多道处理工艺，如果以地表水作为水源，会采取混凝沉淀、过滤、消毒等工序，如果以地下水作为水源，水质足够好的情况下，也一定要经过消毒，所以说，处理工艺可根据情况增加或减少，但消毒是必须的，以保证水的生物安全性问题。 目前水厂用的消毒基本上以化学消毒为主，即在水中加入化学性消毒剂，如液氯、次氯酸钠、二氧化氯、臭氧等，这些都是很好的饮用水消毒剂，在饮用水卫生标准中对消毒剂也有相关要求，既对它有余量要求（即不能低于多少，因为消毒剂在某个浓度水平以上才能保证消毒效果，保证水的生物安全性；其他污染物的规定是不能高于多少，否则会影响水的感官，甚至对人体造成健康损害），同时对其也有高限值的规定，使其维持在适中状态。
消毒最主要是控制生物性风险，属于革命性的贡献。但它也是把双刃剑。化学性消毒意味着消毒剂进入水体中有反应发生，可能会生成消毒副产物，以氯化消毒为例，会生成氯仿这种消毒副产物，可能会对人体健康带来风险。在实际饮用水的标准中都有监控指标，对不同消毒方式对应的主要消毒副产物都给了限制性的要求。因此，如果自来水是符合标准要求的，那么消毒副产物其浓度水平在现阶段，长期饮用是不会对健康造成损害的。
安全的水，外观上是啥样的
安全的水应该是无色，无味，透明、无异物的。接出来放在白色搪瓷碗中，不能看到固體不溶物、虫子、沉淀等。但在实际生活中，因为这样或那样的原因，有时人们会发现自来水出现感观上的问题，如水的颜色、气味或口感的改变。这是目前投诉最多的情况，占投诉的70%以上。
水垢没有那么可怕
水垢反应的主要是水中钙和镁的含量。大部分水中含有重碳酸盐，在水加热过程中，重碳酸盐会变成碳酸盐，和钙镁结合，生成不溶解于水的碳酸钙和碳酸镁，这样就生成了水垢。我国在饮用水标准中，对所谓的水垢，用总硬度进行评估，有相应限量性的要求，不超过450mg/L，就是符合标准要求的，不会对健康造成损害。在国际上，对硬度的标准各国有不同的规定，水的硬度所带来的问题主要是影响口感。从安全性上来说，大家不必过于担心。
这些问题你可能也遇到过
1.水发白、浑浊。
有时候，人们在晨起接第一杯水的时候会发现水是浑浊、乳白色的，会认为水中存在什么物质。其实，这只是水中的气泡，只要将其放一段时间，气泡崩开后，水就清澈了，并不是水出了什么问题。 2.水发蓝。
还有一种情况是，有时人们发现水的颜色突然变成蓝色，可能是因为装修时供水管网和冲马桶的水管网连接出了问题，因为压力作用将便池的冲水反抽进自来水中。所以，装修时需要谨慎，注意连接好阀门。 3.水发黄。
出现水发黄的情况，一般是在停水后。由于输送水的水管在使用一段时间后，会在水管内壁产生一层生物膜，在日常使用中，这层生物膜在内壁附着，不会进入水中。停水后再通水，此时水管内压力增高，冲击力增大，会将水管内壁的这层生物膜冲刷下来，进入水中，使得水变黄。在这种情况下，只需要将初始的这部分水放掉，可以作为冲厕所等其他用水使用即可。
4.水中有消毒水的味道。
在饮用水标准中，水中最大的风险实际上是其生物风险，比如饮水所导致腹泻等，因此规定水中消毒剂的余量值，正是为了用最有效的手段达到化学消毒效果，保证消毒剂在水中维持一定的浓度水平才能达到杀菌、抑菌的作用。如果使用液氯消毒法，规定出厂水中余氯的含量必须大于等于0.3mg/L。同时，在输送、储存水的过程中，也要保证不让水中的细菌繁殖，因此，依然规定了消毒剂的余量要求，龙头水中的余氯含量也不能低于0.05mg/L，当然，也会对余氯的上限值加以规定，保证在达到消毒、抑菌效果的同时，不会对人体造成损害。所以，水中有消毒剂的味道也是正常的。之所以有的地方味道大，可能是因为该地所处的位置距离水厂较近，余氯含量就会稍微高一些，但其仍然在安全可控的范围内，大家不用过分担心。
5.水发涩。
水有发涩的口感，多是由于其矿物质含量较高，如硫酸盐、氯化物、溶解性固体等。在这样的情况下，水的硬度较大，水碱较多，敏感的人就会感到水中的苦涩味道，但只要是符合标准的水，这些矿物质、水碱等指标都已经严格评估过，是安全的。有些人喝茶品茶时，觉得软水才能体现茶更好的风味，这些人可以选用一些专业的软水机，去除水中含量较高的钙镁即可。
6.开水中的白色物质。
这些物质可能是水中的水垢，一般较大的水垢颗粒物沉积下来，挂在壶壁壶底，较小的成分则以类似膜的性状浮在水面。水垢和水的硬度密切有关。水壶在使用一段时间后应该定期清洗，由于水垢的主要成分是碳酸钙等成分，用一些酸性物质就很容易将其溶解。
7.担心淋浴时吸进挥发物。
在进行淋浴时，有人担心水中挥发性的有机物会发散出来。实际上，我国的标准在制定各项指标限值时，已经对水接触皮肤、呼吸系统和消化系统进行了综合性的风险评估，针对一些毒理学指标，都是有保险系数，正常使用是安全的。
另外，在汛期，发生洪灾水时，水源可能出现浊度增加，污染等情况，此时，政府会有一套完整的应急处置方案，同时会通过电视、广播等媒体对公众发布用水安全信息等，大可不必惊慌。
张岚，中国疾病预防控制中心环境所水质安全监测室主任，国家卫生标准委员会环境卫生标准专业委员会委员、卫生计生委和北京市涉水产品评审专家、中国地理学会医学地理专业委员会副主任委员、中国卫生监督协会卫生产品安全专业委员会常务委员。长期从事饮水与健康、饮用水检验技术、水质标准制定、饮用水消毒技术等方面的研究工作。参与制修订《生活饮用水卫生标准》等多项国家标准。