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E·B·怀特的猪生病了，怀特给他灌了蓖麻油，猪不喜欢这味道。“他稳稳当当地站着，稍微咂一下残留的蓖麻油，有几滴从他的嘴唇漏下来，而他带着恨意的眼睛在几根若有似无的睫毛遮挡下盯着我看，一副厌恶的样子。”
想必再没有人会像怀特，以人的慈悲去描写猪的眼睫毛了。读过这篇《一头猪的死》之后，我掩卷深思，得出一个结论：做猪就得做怀特的猪。如果猪妈猪爸有投票权，想必他们也会赞成我的。不过那也不是件容易的事。怀特自己有个农场，猪圈比蜗居男女的公寓还大，而且是独立别墅式，实在让城市的人和猪都眼红。
特权时代，动物尸体往往也能彰显社会等级。比如贵族喜欢吃狩猎得来的战利品，而市场肉摊上的死肉属于普罗大众。克劳德·莫奈的《牛肉静物画》，评者认为这是“低贱的牛肉”，给下等人吃的，原因就在于这坨肉品相差，多筋，有白花花的肥油。17世纪的欧洲贵族不吃猪的耳朵、鼻子、脚、排骨以及一切内脏，这些被认为是猪的“副产品”。现在呢，虽没有主与副的歧视，猪鼻子和猪肠子一律平等，但在谈吃色变的激素时代，一切能吃的，若加个“土”字，就显得特别有卖相。拿猪来说，有土猪和非土猪之分，前者要贵几倍。
非土猪也就是激素猪，吃了食拼命长，以rap的速度：第一句歌词还没听清，已接近尾声，久久回响的只有那句“嘿嘿哈嘿”。如果猪会思想，它对自己没日没夜地疯长，大约也会感到郁闷。现代人，既不放心爱，也不放心猪。于是有人去乡下订购猪，我给你多少钱，你帮我把猪养大，不能吃这个不能吃那个，保证绝对绿色，年底我来取。林语堂先生概括中国人的信仰：“得意时信儒家，失意时信道家。”这说法现在也不过时。当我们遇到难事，总喜欢转向乡村，送挑食、执拗的孩子去乡下体验生活，去偏僻野地搭帐篷放松心情，去乡下亲戚家疗养，四处托人购买土鸡、土鸭、土猪……这或许也是人内心残存的最后一点诗意吧。只是没想到古往今来人类对乡村田园牧歌的向往最终还要寄托在一只猪身上。
怀特养猪的方式也是过去曾经通行的方式：“春暖花开时买头小猪，喂过夏天，喂过秋天，天气转为严寒时宰了它。”按现代养猪三个月出栏的标准，也即是说，过去乡下一代，现在城市四代。乡下猪爷爷邂逅城市猪重孙，想必会感叹“山中一日，世上千年”吧。如果猪能说“Ihaveadream”，他的梦想必定是：我不指望当猪坚强，但是拜托，请让我慢慢的长。
杨兴文摘自《中国新闻周刊》 编辑/阿明
想必再没有人会像怀特，以人的慈悲去描写猪的眼睫毛了。读过这篇《一头猪的死》之后，我掩卷深思，得出一个结论：做猪就得做怀特的猪。如果猪妈猪爸有投票权，想必他们也会赞成我的。不过那也不是件容易的事。怀特自己有个农场，猪圈比蜗居男女的公寓还大，而且是独立别墅式，实在让城市的人和猪都眼红。
特权时代，动物尸体往往也能彰显社会等级。比如贵族喜欢吃狩猎得来的战利品，而市场肉摊上的死肉属于普罗大众。克劳德·莫奈的《牛肉静物画》，评者认为这是“低贱的牛肉”，给下等人吃的，原因就在于这坨肉品相差，多筋，有白花花的肥油。17世纪的欧洲贵族不吃猪的耳朵、鼻子、脚、排骨以及一切内脏，这些被认为是猪的“副产品”。现在呢，虽没有主与副的歧视，猪鼻子和猪肠子一律平等，但在谈吃色变的激素时代，一切能吃的，若加个“土”字，就显得特别有卖相。拿猪来说，有土猪和非土猪之分，前者要贵几倍。
非土猪也就是激素猪，吃了食拼命长，以rap的速度：第一句歌词还没听清，已接近尾声，久久回响的只有那句“嘿嘿哈嘿”。如果猪会思想，它对自己没日没夜地疯长，大约也会感到郁闷。现代人，既不放心爱，也不放心猪。于是有人去乡下订购猪，我给你多少钱，你帮我把猪养大，不能吃这个不能吃那个，保证绝对绿色，年底我来取。林语堂先生概括中国人的信仰：“得意时信儒家，失意时信道家。”这说法现在也不过时。当我们遇到难事，总喜欢转向乡村，送挑食、执拗的孩子去乡下体验生活，去偏僻野地搭帐篷放松心情，去乡下亲戚家疗养，四处托人购买土鸡、土鸭、土猪……这或许也是人内心残存的最后一点诗意吧。只是没想到古往今来人类对乡村田园牧歌的向往最终还要寄托在一只猪身上。
怀特养猪的方式也是过去曾经通行的方式：“春暖花开时买头小猪，喂过夏天，喂过秋天，天气转为严寒时宰了它。”按现代养猪三个月出栏的标准，也即是说，过去乡下一代，现在城市四代。乡下猪爷爷邂逅城市猪重孙，想必会感叹“山中一日，世上千年”吧。如果猪能说“Ihaveadream”，他的梦想必定是：我不指望当猪坚强，但是拜托，请让我慢慢的长。
杨兴文摘自《中国新闻周刊》 编辑/阿明