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葡萄植株春季受伤后，常从伤口处向外流出透明的汁液，这种现象叫“伤流”。葡萄伤流一般出现在春季树液开始流动(3月中旬)至萌芽展叶约1个多月的时间内。葡萄伤流是由根压(根压是由根系本身的代谢活动而产生的从土壤中吸取水分并向上压送水的力量)引起的，并和地温有密切关系。春季当地温达到7～10℃时，葡萄根系开始活动，吸收水分和无机营养，