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探讨食品卫生监测结果的评价方法。方法：收集焦作市2001～2004年食品卫生抽样检测结果资料，计算各年度食品卫生抽检平均合格率和标化合格率，并对两种计算结果进行比较。结果：各年度平均合格率差异较大，标化合格率趋于接近。标化合格率可以排除抽样过程中混杂因素的影响，能够客观反映食品卫生质量。结论：应用标化合格率评价食品卫生监测结果比较科学、合理。