【摘 要】
：
为明确不同贮藏条件对颗粒型绿茶理化成分的影响并初步预测产品货架期,文章研究了湿度、温度和光照等因子在贮藏过程中对绿茶理化成分及感官品质的影响,并采用加速货架期测试
【机 构】
：
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室
【基金项目】
：
“十三五”国家重点研发计划课题(2017YFD0400804)
论文部分内容阅读
为明确不同贮藏条件对颗粒型绿茶理化成分的影响并初步预测产品货架期,文章研究了湿度、温度和光照等因子在贮藏过程中对绿茶理化成分及感官品质的影响,并采用加速货架期测试模型(ASLT)分析绿茶品质变化,初步预测了绿茶贮藏理论货架期。结果表明,高温、高湿或高光条件贮藏5 d和10 d后,含水率显著增加(p<0.05),其中高湿条件(25℃,HR 75%)下增幅最大。可溶性糖、叶绿素b含量显著下降(p<0.05),其中高温(60℃,HR 60%)贮藏5 d和10 d后,叶绿素b含量比贮藏前分别下降45.
其他文献
本文对当前统配煤矿安全工作面临的小煤矿侵蚀和干扰、安装装备质量差、安全投入少，职工队伍不稳等难题及所应采取的相应对策进行了论述。
我国发现谷蠹、玉米象和赤拟谷盗的PH3的高抗系品系，其抗性水平足以引起防治失败并威胁到PH3的继续使用。在害虫抗性形成中主要有三个方面因素：遗传因子、生物因子、操作因子。
95后的第一件奢侈品往往从彩妆开始。9月17日,用户说、新零售智库、进击波财经联合推出《2020高端奢华美妆品牌消费趋势报告》。报告显示,高端奢华美妆品牌用户呈现年轻化趋
【正】 盛夏之时,各路旅游广告竞相争艳。劳累了一年,在报社也积累了一些资本,便找来名山大川的资料,得意地盘算着度假的情长趣短。然而,地处卡山北部一个米粒点大的沙漠村,
热轧现场液压控制系统众多,使用较多且具有一定控制精度要求的液压控制系统,主要有比例液压控制和伺服液压控制这两大类。相对于控制精度更高、控制回路相对复杂的伺服系统,
文章针对风化砂改良膨胀土路基,结合实例,在系统介绍分析施工方案、基底处理措施与施工工艺的基础上,对施工控制关键点进行深入研究,并得出风化砂改良膨胀土效果显著,具有良
【正】 油品大容量计量科普审视 一、不懂不学、问题不说 一九八五年,我受命由科研一线转行到业务管理一线。说明白一点,就是管理一个省的油品运输计量和储存,当
【正】五月的南山,春意嫣然。5月16日,在这个南山区有关部门接到区政府签发的《道路绿化任务令》,刚刚过去恰好一个月的日子里,一座座"横看成岭侧成峰,远近高低各不同"的现代
随着中国经济的快速发展,中国在国际上的地位逐步提高,国际会计中国化也将引领世界。四个自信的提出凸显了中国特色社会主义的文化根基、文化本质和文化理想。同样的,会计事