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本文以Gist-brocades中心实验室试验数据及中国几家啤酒厂的生产实践为主要依据,介绍戊聚糖对麦汁过滤的影响。
戊聚糖对麦汁过滤的影响
【摘 要】
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本文以Gist-brocades中心实验室试验数据及中国几家啤酒厂的生产实践为主要依据,介绍戊聚糖对麦汁过滤的影响。
【机 构】
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唐山啤酒公司,北京吉比特酶制剂有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2000年12期
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