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通过对蜜蜂蜂体营养成分的测定。证实蜂体中含有丰富的人体必微量元素。它不但是一种高蛋白食物，而且是一种营养价值颇高的优质蛋白食物，所含必需氨基酸构成与人体必需氨基酸组成非常接近。蜂体的不饱和脂肪酸（ＵＳＦＡ）占脂肪酸总量的８４．３％，人体必需脂肪酸同酸和亚麻酸占总量的２３．１％，它还含 有１．１ｍｇ／ｇ蜜蜂产品中特有的不民脂肪酸－王浆酸。因此，蜜蜂蜂体是具有广阔开发利用前景的生物资源。