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裙带菜义名海芥菜，因其所含营养物质丰富，且又可以预防治疗多种疾病，并属无公害绿色食品，所以也被称为“海藻之工”．并被誉为“美容荣”、“健康菜”等。它是一种珍贵并经济的食用海藻，藻体呈褐色，整体轮廓呈披针形，很明显地分为叶片，柄部和固着器3部分，叶片上还散布着许多黑色小斑点。其体高1米左右，宽50～100厘米，因其外形有点像裙带，故有“裙带菜”之美称：