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2000年，我国粮食种植面积比上年减少9,000万亩，预计全国粮食作物的种植面积约为16.07亿亩，是新中国成立以来粮食播种面积最少的一年。由于我国粮食面积做了有史以来最大的调减，加之旱灾严重以及农民因粮价下跌对种粮投入减少，致使2000年全国粮食产量大幅下降。据国家农业部预测2000年全国粮食总产量为4,600多亿公斤，比上年减产450亿公斤左右。粮食市场行情在连年下跌之后，多数品种的市场行情在2000年先后见底，并逐步回升，走出了一波先抑后扬的行情。