【摘 要】
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在 2 0世纪的最后 10ａ间 ,日本的蔬菜饮料产量增长了 2倍多 ,由 1991年的 13万ｔ增加到 2 0 0 0年的 4 1.4万ｔ,总计增幅达 2 18% ,年均增长近 10 %。具有保健功能的蔬菜饮料于 2
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在 2 0世纪的最后 10ａ间 ,日本的蔬菜饮料产量增长了 2倍多 ,由 1991年的 13万ｔ增加到 2 0 0 0年的 4 1.4万ｔ,总计增幅达 2 18% ,年均增长近 10 %。具有保健功能的蔬菜饮料于 2 0世纪 80年代后期开始兴起 ,1992年胡萝卜汁成为日本饮料市场上最畅销的商品 ,随后蔬菜与果实混
In the last 10a of the 20th century, the output of vegetables and drinks in Japan increased more than twofold, from 130,000 tons in 1991 to 441,000 tons in 2000, a total increase of 218%, with an average annual increase. Nearly 10%. Vegetables and beverages with health functions began to rise in the late 1980s. In 1992, carrot juice became the best-selling commodity in the Japanese beverage market, followed by mixed vegetables and fruits.
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