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木耳延长大鼠血浆凝血酶原时间(PT)1.1秒,延长白陶土部分凝血活酶时间(KPTT)12.06秒,提高血浆抗凝血酶Ⅲ活性(AT—Ⅲ∶A),具有明显抗凝血作用;降低高脂血症大鼠血清甘油三酯(TG)和血清总胆固醇(TC)含量,提高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL—C)与总胆固醇(TC)比值,具有降脂作用。