【摘 要】
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随着改革开放的持续深入,国家经济飞速发展,在信息技术迅速发展和互联网高度覆盖的时代下,新兴技术给各行各业都带来了前所未有的机遇与挑战,传统的餐饮企业也是如此,不可避
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随着改革开放的持续深入,国家经济飞速发展,在信息技术迅速发展和互联网高度覆盖的时代下,新兴技术给各行各业都带来了前所未有的机遇与挑战,传统的餐饮企业也是如此,不可避免地面临着新形势下的经营模式转变,以及面对激烈的竞争。虽然现阶段的餐饮行业运营仍然以线下模式为主,但在O2O开始普及后,无论是对业务量方面的冲击还是对整体营业利润都产生了巨大的影响,线下餐饮格局正发生巨大的变化,如何结合时代发展趋势做出相应的销售模式调整,在当前市场背景下更好地生存与发展下去,是餐饮企业不得不面对和解决的关键问题。
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