【摘 要】
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不管时代是如何变迁,经济是如何飞速发展,人民生活水平是如何大幅度提高,吃总是永恒的主题,餐饮服务业也如此,它要把握的是人们对吃的敏感及潮流,同时因地制宜融入尽可能多
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不管时代是如何变迁,经济是如何飞速发展,人民生活水平是如何大幅度提高,吃总是永恒的主题,餐饮服务业也如此,它要把握的是人们对吃的敏感及潮流,同时因地制宜融入尽可能多的不同文化。餐饮店集中的地方,大家都会发现,很多招牌都会打出“历史招牌”——百年老汤、百年老店屡见不鲜。老祖宗留下的东西,好好保留,好好发展完善——比如烤鸭,我想从烤鸭来说起。
No matter how the times change, how the economy develops rapidly and how people’s living standards have risen dramatically? Food has always been the eternal theme. The same is true for the food and beverage service industry. It is about the people’s sensitivity to food and the trend of the times. At the same time, As many different cultures as possible. Catering shops concentrated place, we will find that many signs will hit the “historical signs” - a century-old soup, century-old commonplace. Things left by our ancestors, well preserved, well developed - such as roast duck, I would like to start with the roast duck.
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