【摘 要】
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铅可直接损害肝脏、肾脏及脑,铅在体内有蓄积作用,铅对人体的毒性作用主要表现为神经毒,危及人类身体健康[1]。因此,国家食品卫生标准中,严格限定了铅的含量,本文对自1999年3
【机 构】
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江苏省无锡市卫生防疫站,江苏省无锡市卫生防疫站 214002,214002
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铅可直接损害肝脏、肾脏及脑,铅在体内有蓄积作用,铅对人体的毒性作用主要表现为神经毒,危及人类身体健康[1]。因此,国家食品卫生标准中,严格限定了铅的含量,本文对自1999年3月～2000年3月2003件市售食品进行了铅含量测定,现将结果报告如下:
Lead can directly damage the liver, kidneys and brain. Lead accumulates in the body. The toxic effects of lead on the human body mainly manifest as neurotoxicity and endanger human health. Therefore, the national food hygiene standards, the strict definition of the lead content, this article from March 1999 to March 2000 2003, the determination of lead in commercially available foods, the results are reported as follows:
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