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提出了一种地衣芽孢杆菌β-甘露聚糖酶制备的工艺。结果表明：在设定的操作条件下，6.6L自控罐发酵酶活可达260u/mL。发酵液用AlCl3与壳聚糖絮凝预处理后，絮凝体喷雾干燥可制成900u/g的酶粉，适合饲料和造纸工业使用；絮凝上清液先以平均截留分子质量5万的中空纤维聚砜膜分离，透过液再用平均截留分子质量1万的中空纤维聚砜膜浓缩后，喷雾干燥可制成11000u/g的酶粉，适合食品和医药工业使用。以上工艺酶活总收率88％，并易于工业放大。