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<正>果汁豆奶营养丰富,风味独特,操作简单、容易掌握。具体制法如下:配方:豆奶50%,白糖6%,果胶或羧甲基纤维素0.2～0.5%,桔汁10%,柠檬酸0.2～0.5%,水33.2%,香精适量。
果汁豆奶的加工
【摘 要】
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<正>果汁豆奶营养丰富,风味独特,操作简单、容易掌握。具体制法如下:配方:豆奶50%,白糖6%,果胶或羧甲基纤维素0.2～0.5%,桔汁10%,柠檬酸0.2～0.5%,水33.2%,香精适量。
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2007年07期
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