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【摘 要】
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在重视饮食文化的国度里,食用油有着举足轻重的地位,它的品质直接影响到菜肴和食品的色、香、味、形。不仅如此,近年来的科学研究还发现,食用油还有重要的营养价值和补充生理
【出 处】
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监督与选择
【发表日期】
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1994年4期
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