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流感是由A型禽流感病毒引起的一种以禽类为主要侵害对象的人畜共患传染病。禽流感病毒为正黏病毒科流感病毒。根据禽流感病毒的致病性和毒力的不同，将禽流感分为高致病性禽流感（以H5N1和H7N7为代表）、低致病性禽流感（以H9N2为代表）和无致病性禽流感三种。常用消毒剂很容易将其杀死，如：福尔马林、氧化剂、含氯消毒剂、碱类制剂、稀酸、去氧胆酸钠、羟胺、十二烷基硫酸钠和铵离子等能将其杀死。