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两晋时期，统一局面少而战乱时期多，社会经济在不断破坏和重建中艰难地向前发展。大量人口南移，加速了南方土地资源的开发和利用。而北方，特别是中原地区，游牧民族的牧业经济同具有传统优势的农业经济相融合，呈现出新的特点。在这个背景下，以种植业、养殖业为基础的两晋饮食文化展现出新的风貌。以下分别从六个方面阐述两晋饮食文化的大致状况。