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黄酮类化合物(Flavonoid compounds)是从自然界各种植物中提取到的具黄色、不溶于水、分子结构中含酮基而无特殊气味等性质的一类多酚化合物。因为其具有抗癌、抗氧化作用且直接来源于天然植物，因而受到业界广泛关注。再加上我国中草药界近年来注重对植物有效成分进行研究，因此该领域的开发极具市场前景。