结直肠癌患者饮食结构特征及与健康人群的差异分析

• 作 者: 高仁元 吴磊 黄林生 潘成 尹明明 李豪 孔程 沈蓉蓉 张鹏
• 机 构: 同济大学附属第十人民医院普外科,上海市罗店医院普外科
• 出 处: 中华结直肠疾病电子杂志
• 发表日期: 2017年2期
• 关键词: 结直肠肿瘤 基本饮食 饮食结构 频次调查表 脂肪摄入量 Colorectal neoplasms Basic diet Diet pattern Food
• 基金项目: 国家自然科学基金资助项目(No.81230057,No.81472262,No.81302066),上海市市级医院新兴前沿技术联合攻关项目(No.SHDC12012106)

目的 研究结直肠癌患者与健康人群的饮食结构差异。方法 采用饮食频次调查表收集40例肠癌患者和72例正常人群饮食信息，根据饮食成分表各食物营养成分，使用Mann-WhitneyU检验计算宏量营养素和微量营养素摄入量，分析二者之间的差异。结果 结直肠癌患者能量摄入量显著高于健康人群（Z=-2.836，P=0.005），碳水化合物和脂肪的摄入量也显著高于对照组人群（Z=-2.065，P=0.018；Z=-2.368，P=0.039）。此外，微量元素中胡萝卜素、硫胺素、核黄素以及维生素E也显著高于对照组人群。经过