高产谷氨酸菌S9114的选育及生产实绩

• 作 者: 云逢霖 周婉冰
• 机 构: 华南理工大学生物工程研究所
• 出 处: 华南理工大学学报：自然科学版
• 发表日期: 1994年1期
• 关键词: 谷氨酸 原生质体 诱发突变 发酵 s: glutamic acid protoplasts induced mutagenesis fermentation

以天津短杆菌（Ｂｒｅｖ．ｔｉａｎｊｉｎ）Ｔ６－１３出发，经紫外线、亚硝基胍用原生质体等诱变处理，选育出Ｓ９１１４菌株，具有耐高糖、耐高谷氨酸，不利用谷氨酸和产酸率高的特性。摇瓶产酸最高达９６．９ｇ／Ｌ，比原出发菌提高５０％。经工艺条件优化，在２０ｍ３发酵罐最高产酸９２．３ｇ／Ｌ（转化率５６．５％）。在６０ｍ３发酵罐连续１０批平均产酸８２．１ｇ／Ｌ，转化率４８．７４％、在１５００升发酵罐进行高生物素添加青霉素流加糖的工艺实验，最高产酸达９８．７ｇ／Ｌ，转化率５２．２％，周期２６小时。