【摘 要】
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本文对苍耳子(Xanthium Sibiricum)仁油的不饱和脂肪酸组分进行过鉴定、含量测定和分离。苍耳子仁的含油量是41.81%(乙醚抽提)。仁油中非皂化物的含量是0.77%,不溶于水的混合
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本文对苍耳子(Xanthium Sibiricum)仁油的不饱和脂肪酸组分进行过鉴定、含量测定和分离。苍耳子仁的含油量是41.81%(乙醚抽提)。仁油中非皂化物的含量是0.77%,不溶于水的混合脂肪酸的含量是93.48%。 由羟值和双烯值测定,得知混合脂肪酸中不含有羟酸和共轭双烯酸。通过溴化法是高锰酸钾稀水溶液的非裂解氧化法的鉴定,表明苍耳子仁油不饱和脂肪酸的组分是油酸和亚油酸,并以亚油酸为主,而不含有三烯酸。通过纸层析法的验证,确知混合脂肪酸中饱和脂肪酸的成分是软脂酸、硬脂酸、花生酸、山芋酸和二十四酸,
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