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5. 小分子糖及糖醇体外抑制α-葡萄糖苷酶活性的影响

小分子糖及糖醇体外抑制α-葡萄糖苷酶活性的影响

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：SDAJFASDJFASDJFAS

【作 者】

：

刘国玉  柳嘉  万宁  王玺  倪庆桂  喻勤  孙忠伟  杜 

【出 处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2017年03期

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