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基于职业能力培养的中职烹饪教学模式探讨
基于职业能力培养的中职烹饪教学模式探讨
来源 :教师 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yx5813399
【摘 要】
:
中职教育以职业能力教育为特点,因此教师在开展不同专业教育工作时需要从学生能力角度出发,确保教学水平,激发学生参与学习的热情。烹饪教育作为一种服务行业的教育,教师需要
【作 者】
:
祝家香
【机 构】
:
江苏省滨海中等专业学校
【出 处】
:
教师
【发表日期】
:
2016年28期
【关键词】
:
中职
职业能力
烹饪教学
模式分析
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中职教育以职业能力教育为特点,因此教师在开展不同专业教育工作时需要从学生能力角度出发,确保教学水平,激发学生参与学习的热情。烹饪教育作为一种服务行业的教育,教师需要增强学生的职能水平,使其能够在工作中扎扎实实,精心做好每一道菜,从而满足工作中的多样化要求,提高自身的服务质量和服务能力。
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