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年初．著名的白酒专家沈怡方先生来川讲学，我有幸跟随聆听，获益匪浅。令我惊讶的是，沈老讲得最多的并不是白酒的工艺．而是白酒的文化．
酒道：白酒复兴的唯一之道
【摘 要】
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年初．著名的白酒专家沈怡方先生来川讲学，我有幸跟随聆听，获益匪浅。令我惊讶的是，沈老讲得最多的并不是白酒的工艺．而是白酒的文化．
【出 处】
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新食品
【发表日期】
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2006年16期
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