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采用二醇基柱分离、蒸发光散射检测法测定了饮料中的糖.比较了乙腈-水、二氯甲烷-甲醇两种流动相分析糖的特点.采用二氯甲烷-甲醇为流动相,果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和棉子糖的峰面积与绝对进样量的标准曲线在绝对进样量为1.6 μg～40 μg时均具有良好的线性关系.该方法对上述5种糖的检测限分别为0.20 μg,0.16 μg,0.16 μg,0.20 μg和0.20 μg.