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介绍了针对工业大罐发酵而设计的专用pH温度智能控制系统，并在120t葡萄糖酸钠发酵罐上进行了实际应用，取得了较好效果。
pH温度智能控制系统在葡萄糖酸钠发酵中的应用
【摘 要】
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介绍了针对工业大罐发酵而设计的专用pH温度智能控制系统，并在120t葡萄糖酸钠发酵罐上进行了实际应用，取得了较好效果。
【机 构】
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山东省科学院生物研究所生物传感器重点实验室
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2008年6期
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