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[目的]从木醋液中富集酚类物质,优化富集酚类物质的提取工艺。[方法]通过单因素实验考察萃取次数、萃取料液比、NaOH浓度和pH值对富集酚类物质的影响,对其得到的产物进行分析。[结果]实验以没食子酸丙酯为标准品,单因素考察最佳富集酚类物质的条件为用5%NaHCO3溶液处理的有机溶液,用4%NaOH浓度按照1︰1料液比萃取3次后,酸化pH值为5.0,再用乙酸乙酯萃取酸化后的水层,得到的产物富集酚类物质效果最好。