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【摘 要】
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目的 筛选乌饭树果乙醇提取物中抗氧化活性最强的极性分部.方法 采用石油醚、乙酸乙酯、氯仿、正丁醇和水等5种不同极性溶剂对乌饭树果乙醇提取物进行进一步梯度萃取,并分析
【机 构】
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福建生物工程职业技术学院,福州,350007福建农林大学食品科学学院,福州,350002;
【出 处】
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食品安全质量检测学报
【发表日期】
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2020年10期
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