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雷竹笋是中国特有的优良的栽培食用竹种，主要分布于浙江西北的丘陵平原地带，雷竹笋具有出笋早、产量高、笋期长、笋味美，年年出笋，效益高，适应性强等品种特性，并有较高的营养价值和商品价值。但是在一般条件下，雷竹笋采后易变质、老化，难于贮藏援目前主要通过罐藏、腌制和干制来延长供应期和扩大供应范围。采用高产栽培技术使雷竹笋提前上市销售，并提高雷竹笋的质量，为农户带来更高的经济收益。