每天喝下的水健康吗

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  据研究表明,人体一天所需的水量大约为2500毫升,其中1200毫升来自于饮水,水质的好坏与我们的健康息息相关。
  
  什么是健康水
  
  早在20多年前,发达国家就提出了饮用健康水的概念,而那时我国才刚开始认识到水污染对人体造成的危害,我们喝水的概念还停留在没有污染、安全、卫生的标准上。
  按照世界卫生组织提出的健康好水标准,即使是安全的、干净的水,也不等于是健康的好水。健康好水应该满足以下几个递进性要求:没有污染,不含致病菌、重金属和有害化学物质;含有人体所需的天然矿物质和微量元素;生命活力没有退化,呈弱碱性,小分子团水,活性强等。
  
  为什么要饮健康水
  
  水是健康膳食的一个重要组成部分,水中矿物质比食物中的矿物质更容易被人体吸收,水不仅与人体的各种生理功能有着直接的关系,与各种疾病也有着密切的联系,因为水中含有钙、镁、锌、铜、铬、硒等物质,这些可溶解性固体的含量高低,决定着心血管病死亡率的高低。一般水硬的地方,水中可溶解性固体的含量就高。
  水不仅与心脏病有着直接联系,水和癌症也有着一定的关系。美国科学家分析了美国100个大城市的饮用水,发现如果饮用水中有中等含量的总溶解性固体,癌症的死亡人数就会减少10%~15%。关于水中二氧化硅和癌症、水的硬度和癌症问的关系,其他科学家也有同样的发现,那就是喝含二氧化硅含量越高的水,患癌症的机率越小;当水是硬水时,癌症发病率就低。另外,偏碱性水不会将水管上的重金属或化学物质溶解到水中,这也是降低癌症死亡率和心血管病发病率的一个关键性因素。
  因此可以肯定地说,水中含有适当的硬度和可溶解性固体,是健康饮用水的两个特点。
  
  我们喝的是健康水吗
  
  我国城乡百姓沿袭多年的一种饮水方式,是把自来水煮沸饮用,但由于自来水厂通行的是用氯对自来水进行消毒的方式,在眼下,这种方式带来的饮水危险已经暴露无遗。中国科学院水专家告诉记者,多数地区的自来水采用传统工艺生产,且多数水源又受到不同程度的有机污染,在氯化过程中,必然会形成潜在的致癌、致突变物——三氯甲烷等,而且含量往往超过卫生标准。
  在自来水水源污染状况日益严重的情况下,越来越多的城镇居民开始选用桶装的纯净水或者矿泉水,但这看起来无非是从“龙潭”到了“虎穴”:除去水桶和饮水机消毒方面本身的“硬伤”,高额利润的驱使让不少极不规范的生产企业蜂拥进入这个行业,他们使用自来水冒充纯水,或者使用废旧塑料二次加工制成的水桶,鱼龙混杂,防不胜防。
  纯水只是一个相对的概念,是一类含很少或不含矿物质的水,如各种品牌的饮用蒸馏水、纯净水、太空水、活性离子水等,都属于纯水类,它们的区别仅在于去除水中各种离子的程度不同而已,是一类硬度和总溶解性固体含量很低的极软水。而市场上销售的优质饮用水和富氧纯净水,只是在纯水中加入了某些有益于健康的矿物质,目的只是增加水的养分,改善水的口感。
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