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12月11日，河北省沧县食安办组织召开全县食品药品安全应急演练培训。沧县食安委成员单位和19个乡镇分管副职、食安办主任参加培训，会议由沧县食安办主任、沧县食药监局局长张巨华主持。
会上，沧县食药监局食品安全监察大队队长庞书亮就食品药品安全应急处置工作进行了专题培训。庞书亮阐述了举办此次培训的意义，指出食品安全事件具有不可预见性、突发性、影响大的特点，建立健全应对食品安全事故运行机制、积极应对食品安全事故、高效组织应急处置工作，可以最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序。随后，他向与会人员介绍了应急处置把握三点：一要快。接到报告后，迅速了解情况，及时向上级领导汇报;在第一时间到达现场，全面了解基本情况，包括：地点、发病情况、事故原因等;协助医疗机构，治病救人，最大限度减少食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。二要准。了解信息一定要准确，尽可能全面了解当事人情况、发病人数、症状、可疑原因、聚餐人数等，為领导决策提供准确信息。三要稳。稳住状况，以治病为主，其他问题由相关部门调查处理;敏感问题（人数、事故原因等）在事实没调查清楚之前不能随意发表意见;密切关注相关动向并及时处理。
沧县食安办主任、县食药监局局长张巨华强调，各相关单位要以演练培训为契机，认真总结经验，疏理查找问题，不断完善食品药品安全应急救援体系，提高应急处置能力和水平，保障辖区人民群众食药安全。
会上，沧县食药监局食品安全监察大队队长庞书亮就食品药品安全应急处置工作进行了专题培训。庞书亮阐述了举办此次培训的意义，指出食品安全事件具有不可预见性、突发性、影响大的特点，建立健全应对食品安全事故运行机制、积极应对食品安全事故、高效组织应急处置工作，可以最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序。随后，他向与会人员介绍了应急处置把握三点：一要快。接到报告后，迅速了解情况，及时向上级领导汇报;在第一时间到达现场，全面了解基本情况，包括：地点、发病情况、事故原因等;协助医疗机构，治病救人，最大限度减少食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。二要准。了解信息一定要准确，尽可能全面了解当事人情况、发病人数、症状、可疑原因、聚餐人数等，為领导决策提供准确信息。三要稳。稳住状况，以治病为主，其他问题由相关部门调查处理;敏感问题（人数、事故原因等）在事实没调查清楚之前不能随意发表意见;密切关注相关动向并及时处理。
沧县食安办主任、县食药监局局长张巨华强调，各相关单位要以演练培训为契机，认真总结经验，疏理查找问题，不断完善食品药品安全应急救援体系，提高应急处置能力和水平，保障辖区人民群众食药安全。