【摘 要】
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探讨烤烟成熟过程中,鲜烟叶正背面颜色参数与色素、主要化学成分的相关关系,为准确判断鲜烟叶成熟度提供理论依据.分析烟叶正背面的颜色参数和主要化学成分在成熟过程中的变
【机 构】
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中国农业科学院烟草研究所/农业部烟草生物学与加工重点实验室,中国农业科学院研究生院,上海烟草集团北京卷烟厂,山东临沂烟草有限公司,山东烟草研究院,山东中烟工业有限责任公司
【基金项目】
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国家公益性行业（农业）科研专项（编号：201203091）中国烟草总公司山东省公司科技重点项目（编号：鲁烟科〔2015〕7号）,中国农业科学院科技创新工程（编号：ASTIP-TRIC03）.
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探讨烤烟成熟过程中,鲜烟叶正背面颜色参数与色素、主要化学成分的相关关系,为准确判断鲜烟叶成熟度提供理论依据.分析烟叶正背面的颜色参数和主要化学成分在成熟过程中的变化,并对颜色参数与色素、主要化学成分进行简单的相关分析.结果发现,烟叶正面颜色参数与色素的相关系数较背面大,且正面各颜色参数与色素的相关关系达到显著或极显著水平;烟叶背面颜色参数C与总植物碱呈显著正相关.表明烟叶正面颜色参数能更好地指示色素含量的变化,背面颜色参数C可以指示总植物碱的变化.色差计可以作为判断鲜烟叶成熟度的辅助工具.
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