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动物脂肪的过度沉积是影响胴体品质和人类健康的重要问题之一，近年来，减少动物脂肪的过度沉积、阐明其调控的分子机制及建立相应的调控技术，已成为动物营养学研究的热点，并已取得许多重要的研究成果，主要论述了动物脂肪沉积的调节机制和脂肪细胞分化的调控，以及免疫学技术对动物脂肪沉积调控的研究进展。
动物脂肪沉积的免疫调控
【摘 要】
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动物脂肪的过度沉积是影响胴体品质和人类健康的重要问题之一，近年来，减少动物脂肪的过度沉积、阐明其调控的分子机制及建立相应的调控技术，已成为动物营养学研究的热点，并已取得
【机 构】
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云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室
【出 处】
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昆明医学院学报
【发表日期】
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2004年F12期
【基金项目】
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云南省自然科学基金重点项目 (2 0 0 0C0 0 0 5Z)
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