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本文结合作者自己的实验研究,概述马铃薯淀粉化学改性的主要途经,以开发马铃薯淀粉的综合利用。
马铃薯淀粉的化学改性
【摘 要】
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本文结合作者自己的实验研究,概述马铃薯淀粉化学改性的主要途经,以开发马铃薯淀粉的综合利用。
【机 构】
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延安大学化学系,延安大学化学系
【出 处】
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延安大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1990年01期
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