【摘 要】
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窖藏马铃薯,必须采用科学的管理方法,才能防止马铃薯腐烂、发芽和病害的蔓延,降低贮藏期间的自然损耗,保持块茎的优良品质。一、温、湿度管理马铃薯贮藏期间,窖内的温湿度与
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窖藏马铃薯,必须采用科学的管理方法,才能防止马铃薯腐烂、发芽和病害的蔓延,降低贮藏期间的自然损耗,保持块茎的优良品质。一、温、湿度管理马铃薯贮藏期间,窖内的温湿度与窖藏效果关系甚为密切。特别是温度,不仅影响窖内湿度,而且影响病菌的活动和块茎的休眠状况。在一般情况下,窖温以1—5℃,相对湿度以80—90％为宜。
Potato cellars must be managed in a scientific manner to prevent rotting, sprouting and spreading of the potato, reducing the natural loss during storage and maintaining the good quality of the tubers. First, the temperature and humidity management During the storage of potatoes, the temperature and humidity inside the cellar and cellaring effect is very close. In particular, the temperature not only affects the humidity inside the pit but also affects the activity of the germs and the dormancy of the tubers. In general, pit temperature to 1-5 ℃, relative humidity of 80-90% is appropriate.
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