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7月29日，北京香格里拉饭店荣耀推出AZUR“聚”餐厅，这家全新的高端法餐厅由米其林星级大厨Mauro Colagreco主理，为宾客带来法国南部蔚监海岸的正宗创意美馔。感受灵感自由进发下，诠释味道碰撞突显的本味烹制理念。AZUR法文意思即蓝色，是一块珍贵石头的颜包，此石刻有天空和海洋波浪式的纹理，令人身、心、灵平静舒适。