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人们普遍知道摄人胡萝卜素对身体健康有好处,但殊不知摄人过多导致代谢不良,还会引发一种疾病。这种疾病的主要症状是手掌、脚跖、前额、鼻区的皮肤呈橙黄色,但巩膜颜色正常,并伴有头昏、头重、口苦、咽干、纳谷不香、胃脘痞闷、四肢欠温、小便发黄等症。到医院检查肝功能、尿胆红素、尿胆原及尿胆素等指标均正常。