【摘 要】
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我国既是油料生产大国,但更是油料消费大国,油料供给长期处于短缺状态.根据国家粮油信息中心数据,近年来,我国植物油年产量基本维持在约950万吨水平,但植物油消费量自2003年
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我国既是油料生产大国,但更是油料消费大国,油料供给长期处于短缺状态.根据国家粮油信息中心数据,近年来,我国植物油年产量基本维持在约950万吨水平,但植物油消费量自2003年超过2000万吨以来,目前已达到2800多万吨,自给率不足40％,对外依存度超过60％,且进口多为食用品质极差的棕榈油或转基因大豆产品.油菜是我国继水稻、小麦、玉米、大豆之后的第五大农作物,也是第一大油料作物,年种植面积在1亿亩左右,产油菜籽约1300万吨,产菜籽油500万吨,并提供700多万吨优质蛋白饼粕.近年来数据显示,菜籽油年产量约占全国国产植物油总量的45％,占草本油料作物产油量的60％,是我国第一大自给食用植物油品.
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