一株纤溶酶高产菌株的发酵特性研究

• 作 者: 费尚芬 张萍萍 张晓妍 李宝库
• 机 构: 河北大学生命科学学院
• 出 处: 天然产物研究与开发
• 发表日期: 2006年2期
• 关键词: 纤溶酶 酶活力 发酵条件优化 正交实验 fibfinolytic enzyme enzyme activity optimization of ferment

筛选了一株产纤溶酶能力较强的芽孢细菌，本文对其液体发酵条件进行了优化，结果表明菌株产酶最佳条件为：可溶性淀粉4％，蛋白胨2％，柠檬酸铁铵0．1％，磷酸钙0．4％，接种量2％，pH7．5，发酵时间96h，装瓶量75／500（mL／mL），摇床温度37℃，转速150rpm，在该条件下产酶酶活可达581．81IU／mL。