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苦瓜又名癞葡萄、锦荔枝、凉瓜,属葫芦科1年生蔬菜.其肉质柔嫩清脆,内含蛋白质和维生素A、B、C的含量高于番茄7.7倍.苦瓜含糖甙.有增进食欲和助消化的作用,还有除邪热、解疲劳、明目解毒的功效,夏季食用可防中暑、喉炎、皮肤炎等症.苦瓜全株均可入药.由于消费量的不断增加,种植苦瓜的经济效益十分看好.常见的良种苦瓜有: ……