香料硫代丙酸糠酯的合成

• 作 者: 黄秀锦 刘长春
• 机 构: 江苏食品职业技术学院食品工程系
• 出 处: 日用化学工业
• 发表日期: 2007年6期
• 关键词: 香料 硫代丙酸糠酯 糠硫醇 丙酰氯 perfume furfuryl thiopropionate furfuryl thioalcohol propionyl

以糠硫醇和丙酰氯为原料，用氧化钙和碳酸钠为复合缚酸剂，合成了香料硫代丙酸糠酯，并用IR、元素分析等进行了表征。优化条件为：n（糠硫醇）：n（丙酰氯）=1．0：1．2，缚酸剂用量为160g／mol糠硫醇，缚酸剂的组成为m（CaO）：m（Na2CO3）=1：1，在苯中回流反应4h。硫代丙酸糠酯产率为89．4％。