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阐述了我国食用木薯及其休闲利用现状,并针对目前我国木薯淀粉、酒精加工业和种植业面临的行情低迷、经济效益差的困境,提出了加强科技支撑,争取政策扶持;探索传媒和电商新模式,拓展市场销路;探索休闲新模式,提高木薯附加值;弘扬传统文化,开发文创产品的对策建议。
我国木薯的食用与休闲利用现状及其发展对策
【摘 要】
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阐述了我国食用木薯及其休闲利用现状,并针对目前我国木薯淀粉、酒精加工业和种植业面临的行情低迷、经济效益差的困境,提出了加强科技支撑,争取政策扶持;探索传媒和电商新模
【机 构】
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海南大学热带作物学院,中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业农村部木薯种质资源保护与利用重点实验室,中国热带农业科学院广州实验站
【出 处】
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江西农业学报
【发表日期】
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2020年5期
【基金项目】
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国家现代木薯产业技术体系建设项目(CARS-11-hnhj、CARS-11-gdhsy)
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