实体门店的突围战:体验式+复合式场景消费

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  开店创业经常遇到几个基本问题:①项目好么?能挣钱么?回本周期多长?②店址在哪合适?租金贵么(租金合适的地段不合适,地段合适的租金不合适)?③租金和人力每年都在涨,咋办?④能持久经营么?
  关店、跑路年年都在发生,好店、名店天天都有排队。除了流量优势(地理位置突出)外,经营好的门店都有哪些共同特征:[产品类]①营业面积大,SKU丰富,给顾客更多选择权,以品种丰富,量大取胜;②营业面积狭小,极致单品,坪效高,租金压力不大,也无需太多人力,以降低成本取胜。[服务类]①区域范围内品类独家;②服务体验好,用户关系维护稳定。
  介于上述两类之间的门店该怎么办?毕竟大多数门店,既不能做到产品极致,也没有实力拿下超大面积。岂不很尴尬很辛苦?
  支招:体验式+复合式。
  何谓“体验式”?以产品或服务的交互体验为主,通过良好的用户互动体验,使用户产生好感,从而增加交易转化,或者令用户盛情难却,慷慨消费。比如各种试吃、试玩等,用户只有投入身心参与其中,加深对产品和服务的印象及友好度,才会增进对产品及服务的信任,提高交易转化。
  何谓“复合式”?说的粗暴点,就是“混搭”。把用户的关联需求或场景需求集合在同一个消费场所,通过“消费此”实习带动“消费彼”的目的。比如各地的shoppingmall,即以餐饮、亲子、影院、电玩等体验式消费做引流,带动商场内其他标准化商品的销售。
  举两个例子。
  例一:北京有一家在母嬰早教领域做得较为知名的企业——倍优天地,今年6月底其与京东合建了首家“京东母婴生活馆”。该店是在原早教中心的基础上改建而成,分为明显的“内外两厅”。“前厅”是京东提供的标准化母婴产品展销,“后厅”是倍优天地的早教水育馆,孩子们体验水中早教的核心场所。当家长与孩子体验完水中育教后,穿过前厅总能发现一些自己需要的产品。店面后期还将在展销货架上加入水中早教所需的教具,以备家长和孩子可以在家中自行训练、嬉戏。
  京东母婴生活馆即是通过体验带动产品销售,增加营收,提升了坪效,丰富了产品,也满足了更多用户需求。
  例二:被视为新零售标杆项目的盒马鲜生、永辉超级物种等,即是将用户关联消费需求集合在同一个消费场所。用户在购物场所可以现场享受即时烹饪的海鲜及其他美食,既具有水产品等其他产品的观赏价值,又能够享受现场的鲜食烹饪,还可以购买其他可以带回家的酒水、辅料及生鲜食材。类似于诸多的互联网电商,先单品供应切入市场,再逐渐延伸至关联产品服务及服务。
  门店的“复合式”即是尽可能提升坪效,让门店职能的多元化,满足用户的不同需求,增强用户粘性,提升复购率,扩大口碑,吸引更多用户到店体验。
  “体验式+复合式”经营可以有效应对门店的地理位置不佳、用户忠诚度低等多方面问题,帮助创业者树立信心,缓解经营压力,增强单店经营抗风险能力。
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