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最近的一项研究表明：多食用橄榄油、坚果、鱼肉、家禽和某些水果和蔬菜,可能会减少发生老年痴呆症的风险。纽约哥伦比亚大学的古艳博士和她的同事发现,多吃有益于大脑的食物,可以大大降低罹患老年痴呆症的风险——其患病概率可以降低约40%。“调整饮食结构才是最简单有效的预防疾病的方法。”古艳说。她说，因为老年痴呆症目前还没有有效的治疗方法，