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【摘 要】渔业给我国提供高达1/3的动物性蛋白质，因而在提高人民生活水平方面发挥了十分重要的作用。但是，目前国内水产养殖却存在工业发展导致环境恶化、水产养殖相关法律执行困难、水产养殖超量等问题，从而令我国水产养殖容量管理出现瓶颈。本文首先对水产养殖容量做了概述，然后分析了水产养殖容量的影响因素，最后详细阐述了合理利用水产养殖容量的对策。
【关键词】水产养殖；容量；选址；水产养殖管理；环境资源
一、水产养殖容量概述
首先，水产养殖容量已不再是简单的、纯生物量的“水负荷量”，而是目前水产养殖业在根据市场变化进行产业结构调整的同时，设计与其诸多因素、条件相对应的或者说相匹配的养殖容量。 设计此养殖容量不可“超负荷”，否则就违背了“保护环境”的首要前提，使我们再一次陷入了以牺牲环境和资源的长远利益为代价去换取眼前的、不可持续发展的暂时利益的覆辙。 设计此养殖容量也不可“低负荷”，否则也不符合“节约资源，保证应有效益”的前提。 由此可见，环境、资源和效益是我们设计或确定合理的养殖容量的前提和基础。 以辨证法角度讲，研究水产养殖容量的实质就是研究人们对物质产品的需求与生态资源的限制之间的统一。
其次，在人们对水产品数量获得最大满足的时候更加关注水产品质量，而确定合理的水产养殖容量也是目前水产养殖业提倡的“健康养殖”，“无公害渔业”和积极推行的水产品从“鱼塘到餐桌”的质量监督管理体系等措施的基本保证。 最后，由于目前养殖水域在很大程度上都是在人工扶持下形成的结构优化的复合型生态系统，所以，养殖容量的确定不可能是常数，而只能是随着诸多因素或条件不断变化的变数。
二、水产养殖容量的影响因素
（一）环境资源容量因素
由于水域载体不同其生态环境、水质、饵料资源组成亦不同，那么各种水域对人工养殖带来的富营养化承受的能力不同，养殖容量的确定也必然不同。例如：同一类品种的养殖鱼，在条件相似的情况下，进行网箱养殖，其养殖容量的确定因水域载体不同而截然不同。
（二）养殖方式因素
笔者认为，目前我国无论是海水或者是淡水，人工养殖主要是三种基本方式，即精养、粗养、工厂化养殖。养殖方式往往是一定时期内养殖承载模式的体现，或者说特定的承载模式决定着特定的养殖方式，而特定的养殖方式则孕育着相应的养殖容量。从表面上看，养殖方式不同，其养殖容量不同，依次为工厂化养殖>精养>粗养。但从实质上看，还是某一种承载模式的养殖条件（机械化、池塘等）不同所致。例如：工厂化养殖一般在室内，人为对温度、氧气的控制是室外的精养和粗养两种方式所无法比拟的。而同样是室外养殖，精养方式的池塘条件，氧气条件也将远远超过粗养方式。
（三）养殖条件因素
综上所述，养殖方式不同，养殖容量亦不同，但同种养殖方式，如果养殖条件不同，则养殖容量亦不同。例如：浅养（静水）精养鱼塘，在其他条件都相似的情况下，为 5亩池塘配备一台3千瓦增氧机和为10亩池塘配备一台3千瓦增氧机，前者一亩塘就可能承载约1500kg的养殖容量，而后者则可能承载约1000kg养殖容量。
（四）养殖品种因素
由于养殖品种的食性及在水体中的生态值等生物学特性的不同，养殖容量的确定亦不同。例如：花白鲢栖息在水体中下层，杂食，并可摄食人工饵料，一般亩投放鱼种约800-1000尾，因此，养殖容量的确定就可相对扩大。
（五）养殖技术和经验因素
由于水资源的匮乏和环保措施的加强，近几年在我国南北方广泛推行的对虾封闭式精养方式，其特点是小水体，高密度，强增氧，有别于以往大排大灌的开放式精养方式。要求从业人员具有较高的养殖技术水平和生产管理经验。但生产期间笔者发现部分从业人员在采取封闭式精养方式时，对此种养殖方式的特点和技术仅是从表面了解，所以只是一味的提高苗种投放密度，盲目扩增养殖容量，似乎养殖容量与产量、效益的关系可以抛开技术和管理经验而直接相关。笔者认为从业人员在对所选择的养殖品种或养殖方式不够熟知的情况下，对养殖容量的确定应慎之又慎，即使产品市场前景非常看好也不能盲从，实际生产中部分养殖户在这方面也吃了不小的亏。
三、合理利用水产养殖的容量的对策
（一）科学选址
伴随人们对水产品的需求量逐年增加，水产养殖业正从传统的养殖模式向集约化和工厂化模式转变。虽然许多科学家就水质环境恶化给水产养殖造成的影响做了大量的研究，却忽视了水产养殖给生态环境的可持续发展带来的问题。当地陆地与水面功能区域规划、养殖对水体及其与环境条件的要求、养殖给当地环境带来的影响等均与水产养殖选址密切相关。养殖场的选址得当，养殖产量能够大幅增加，其对环境的负面影响也会随之降低。在赫尔辛基举行的水产养殖国际会议上，不少专家都认同这一观点。由北欧部长理事会、芬兰农业和林业部以及芬兰渔业研究所共同举办的国际会议，最后得出的结论是：在未来，一个基础坚实的水产养殖所必须具备良好的生态效率、一定的经济盈利能力、社会可接受程度较大、使水产养殖成为有利可图的经济活动等基本要素。水产养殖，在使水产品创造收益的同时，还应确保当地生态的可持续发展。因此，必须要规划选择最适合从事养殖生产活动的地理位置，如选择外滩或者偏远山区等，以便能使养殖生产增产，同时，还尽量降低对环境造成的影响。
（二）有效管理水产养殖容量
在选择养殖容量过程中，应当搞清养殖经济生物之间以及它们与环境之间的相互关系，尤其是对于某一水域对多种养殖对象的综合养殖容量，由于这种养殖模式之间的养殖生物会存在互补或者拮抗（互害）作用，因此，为了确保水产养殖的可持续发展，避免养殖业受病害以及环境污染等困扰，应当在生产中自觉地运用养殖容量的理论指导生产。水产养殖属于自然营养型养殖系统，所以，可以选择由初级生产力和营养需求估算养殖容量的方法。这种方法是通过无机氮的供需平衡估算水产品的养殖容量，但由于其研究范围内生物物种太多，因而一般以少数优势种作为研究对象。此外，对于本地的水产养殖容量选择，还可采取现场试验来计算其养殖容量，这种方法符合在特定水域内，单位水体养殖对象在保持生态系统相对稳定和不危害环境条件下，保证最大的经济效益，能够获得符合可持续发展要求的最大产量。
结语
综上，选择科学合理的养殖场，能够保证养殖量的大幅度增加，并且有效减少其对环境带来的负面影响，属于可持续发展的水产养殖模式；同时，利用有效的容量计算方式，选择适当的养殖容量，可以保证最大的经济效益，从而获得符合可持续发展要求的最大产量。
参考文献：
[1]陈利雄，朱长波，董双林.我国水产养殖选址和养殖容量管理现状（英文）[J].广东农业科学.2011（21）.
[2]曹会彬.深澳湾养殖环境调查与贝藻养殖容量研究[D].汕头大学 2011.
[3]黄滨.不同产量水平池塘的水质及养殖效益比较[D].华中农业大学 2009.
[4]蔡惠文.海岸带网箱养殖环境容量研究[D].中国海洋大学 2007.
【关键词】水产养殖；容量；选址；水产养殖管理；环境资源
一、水产养殖容量概述
首先，水产养殖容量已不再是简单的、纯生物量的“水负荷量”，而是目前水产养殖业在根据市场变化进行产业结构调整的同时，设计与其诸多因素、条件相对应的或者说相匹配的养殖容量。 设计此养殖容量不可“超负荷”，否则就违背了“保护环境”的首要前提，使我们再一次陷入了以牺牲环境和资源的长远利益为代价去换取眼前的、不可持续发展的暂时利益的覆辙。 设计此养殖容量也不可“低负荷”，否则也不符合“节约资源，保证应有效益”的前提。 由此可见，环境、资源和效益是我们设计或确定合理的养殖容量的前提和基础。 以辨证法角度讲，研究水产养殖容量的实质就是研究人们对物质产品的需求与生态资源的限制之间的统一。
其次，在人们对水产品数量获得最大满足的时候更加关注水产品质量，而确定合理的水产养殖容量也是目前水产养殖业提倡的“健康养殖”，“无公害渔业”和积极推行的水产品从“鱼塘到餐桌”的质量监督管理体系等措施的基本保证。 最后，由于目前养殖水域在很大程度上都是在人工扶持下形成的结构优化的复合型生态系统，所以，养殖容量的确定不可能是常数，而只能是随着诸多因素或条件不断变化的变数。
二、水产养殖容量的影响因素
（一）环境资源容量因素
由于水域载体不同其生态环境、水质、饵料资源组成亦不同，那么各种水域对人工养殖带来的富营养化承受的能力不同，养殖容量的确定也必然不同。例如：同一类品种的养殖鱼，在条件相似的情况下，进行网箱养殖，其养殖容量的确定因水域载体不同而截然不同。
（二）养殖方式因素
笔者认为，目前我国无论是海水或者是淡水，人工养殖主要是三种基本方式，即精养、粗养、工厂化养殖。养殖方式往往是一定时期内养殖承载模式的体现，或者说特定的承载模式决定着特定的养殖方式，而特定的养殖方式则孕育着相应的养殖容量。从表面上看，养殖方式不同，其养殖容量不同，依次为工厂化养殖>精养>粗养。但从实质上看，还是某一种承载模式的养殖条件（机械化、池塘等）不同所致。例如：工厂化养殖一般在室内，人为对温度、氧气的控制是室外的精养和粗养两种方式所无法比拟的。而同样是室外养殖，精养方式的池塘条件，氧气条件也将远远超过粗养方式。
（三）养殖条件因素
综上所述，养殖方式不同，养殖容量亦不同，但同种养殖方式，如果养殖条件不同，则养殖容量亦不同。例如：浅养（静水）精养鱼塘，在其他条件都相似的情况下，为 5亩池塘配备一台3千瓦增氧机和为10亩池塘配备一台3千瓦增氧机，前者一亩塘就可能承载约1500kg的养殖容量，而后者则可能承载约1000kg养殖容量。
（四）养殖品种因素
由于养殖品种的食性及在水体中的生态值等生物学特性的不同，养殖容量的确定亦不同。例如：花白鲢栖息在水体中下层，杂食，并可摄食人工饵料，一般亩投放鱼种约800-1000尾，因此，养殖容量的确定就可相对扩大。
（五）养殖技术和经验因素
由于水资源的匮乏和环保措施的加强，近几年在我国南北方广泛推行的对虾封闭式精养方式，其特点是小水体，高密度，强增氧，有别于以往大排大灌的开放式精养方式。要求从业人员具有较高的养殖技术水平和生产管理经验。但生产期间笔者发现部分从业人员在采取封闭式精养方式时，对此种养殖方式的特点和技术仅是从表面了解，所以只是一味的提高苗种投放密度，盲目扩增养殖容量，似乎养殖容量与产量、效益的关系可以抛开技术和管理经验而直接相关。笔者认为从业人员在对所选择的养殖品种或养殖方式不够熟知的情况下，对养殖容量的确定应慎之又慎，即使产品市场前景非常看好也不能盲从，实际生产中部分养殖户在这方面也吃了不小的亏。
三、合理利用水产养殖的容量的对策
（一）科学选址
伴随人们对水产品的需求量逐年增加，水产养殖业正从传统的养殖模式向集约化和工厂化模式转变。虽然许多科学家就水质环境恶化给水产养殖造成的影响做了大量的研究，却忽视了水产养殖给生态环境的可持续发展带来的问题。当地陆地与水面功能区域规划、养殖对水体及其与环境条件的要求、养殖给当地环境带来的影响等均与水产养殖选址密切相关。养殖场的选址得当，养殖产量能够大幅增加，其对环境的负面影响也会随之降低。在赫尔辛基举行的水产养殖国际会议上，不少专家都认同这一观点。由北欧部长理事会、芬兰农业和林业部以及芬兰渔业研究所共同举办的国际会议，最后得出的结论是：在未来，一个基础坚实的水产养殖所必须具备良好的生态效率、一定的经济盈利能力、社会可接受程度较大、使水产养殖成为有利可图的经济活动等基本要素。水产养殖，在使水产品创造收益的同时，还应确保当地生态的可持续发展。因此，必须要规划选择最适合从事养殖生产活动的地理位置，如选择外滩或者偏远山区等，以便能使养殖生产增产，同时，还尽量降低对环境造成的影响。
（二）有效管理水产养殖容量
在选择养殖容量过程中，应当搞清养殖经济生物之间以及它们与环境之间的相互关系，尤其是对于某一水域对多种养殖对象的综合养殖容量，由于这种养殖模式之间的养殖生物会存在互补或者拮抗（互害）作用，因此，为了确保水产养殖的可持续发展，避免养殖业受病害以及环境污染等困扰，应当在生产中自觉地运用养殖容量的理论指导生产。水产养殖属于自然营养型养殖系统，所以，可以选择由初级生产力和营养需求估算养殖容量的方法。这种方法是通过无机氮的供需平衡估算水产品的养殖容量，但由于其研究范围内生物物种太多，因而一般以少数优势种作为研究对象。此外，对于本地的水产养殖容量选择，还可采取现场试验来计算其养殖容量，这种方法符合在特定水域内，单位水体养殖对象在保持生态系统相对稳定和不危害环境条件下，保证最大的经济效益，能够获得符合可持续发展要求的最大产量。
结语
综上，选择科学合理的养殖场，能够保证养殖量的大幅度增加，并且有效减少其对环境带来的负面影响，属于可持续发展的水产养殖模式；同时，利用有效的容量计算方式，选择适当的养殖容量，可以保证最大的经济效益，从而获得符合可持续发展要求的最大产量。
参考文献：
[1]陈利雄，朱长波，董双林.我国水产养殖选址和养殖容量管理现状（英文）[J].广东农业科学.2011（21）.
[2]曹会彬.深澳湾养殖环境调查与贝藻养殖容量研究[D].汕头大学 2011.
[3]黄滨.不同产量水平池塘的水质及养殖效益比较[D].华中农业大学 2009.
[4]蔡惠文.海岸带网箱养殖环境容量研究[D].中国海洋大学 2007.