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叶绿素为一天然色素。本研究从蚕沙中提取叶绿素并制取叶绿素铜钠，用于作绿色食品的添加剂。
天然食用色素叶绿素铜钠的提取研究
【摘 要】
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叶绿素为一天然色素。本研究从蚕沙中提取叶绿素并制取叶绿素铜钠，用于作绿色食品的添加剂。
【机 构】
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河南洛阳师范高等专科学校化学系!洛阳471022
【出 处】
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武夷学院学报
【发表日期】
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1998年04期
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