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一、原料准备rn鸡胸肉1块、鸡蛋1个、面包糠1盘、淀粉1盘、生抽1勺、料酒1勺、盐和糖适量.rn二、制作方法rn鸡肉洗净,切成小块,用生抽、料酒、盐、糖腌制15分钟以上.鸡蛋打入碗中搅散.准备好面包糠和淀粉,分别放在两个盘中.将腌制好的鸡肉裹上淀粉,沾满蛋液,再裹上面包糠.油热后下锅炸至金黄色,捞出沥干油装盘即可.